生活中有很多常吃的食物，如果烹饪或吃的过程中不注意，会对身体产生不好的影响，比如西红柿、香菇等等。现在就来为大家科普一下，常见的六种蔬菜食用的时候要注意，怎样吃才能既能有营养，又不会伤害身体，一块来看一下吧。
1、西红柿
西红柿是一种常见蔬菜，但是空腹是不能吃西红柿的，容易使胃酸增高，会产生烧心、腹痛等不适症状。
2、香菇
香菇过度浸泡 香菇富含麦角甾醇，这种物质在接受阳光照射后会转变为维生素D。如果用水浸泡或过度清洗，就会损失麦角甾醇等营养成分。
3、豆芽
炒豆芽菜欠火候，未炒透的豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
4、苦瓜
炒苦瓜不焯，苦瓜所含的草酸可妨碍食物中钙的吸收。因此应先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒菜。
5、胡萝卜汁
胡萝卜汁不要和酒一块喝，两种液体会在体内产生毒素，容易引起肝病。
6、绿叶菜
绿叶菜不能放太久，放久了会产生大量的亚硝酸盐，容易致癌。
上面就为大家分享了六种常见食物的食用禁忌，只有正确的饮食，才能吸收到食物的营养，这些饮食的常识，希望大家都能在生活中注意哦，健康身体吃出来。
