一日之计在于晨，早餐作为一天的第一餐，其食物的营养搭配是非常重要的，一般距离前一晚的晚餐时间最长，早餐的食物供应尽可能满足上午机体所需要的营养素与能量，我们在食物品种上要注意选择营养丰富且易于消化吸收的食物。我们可以选择喝一杯豆浆或牛奶，二三片肉或1只鸡蛋，一些谷物，适量的蔬菜和水果。那么，到底一日三餐怎样吃比较健康呢？
早餐：注重多样性
作为上班族，长期忙于工作，特别是准备早餐时间匆忙，可以按照食物种类的多少来估计早餐的营养是否充足。我们选择谷类、鱼或肉或蛋、奶类、蔬菜和水果等食物作为早餐，其营养成分充足，一般只包括了其中3类，可认为营养比较充足，如只包括了其中2类或以下则营养不充足。
午餐：保证足够的能量
午餐在一日三餐中起着承上启下的作用，因为机体即需要补充上午消耗的能量和营养素，又要为下午的工作和学习提供能量和营养素。午餐的膳食需要有谷类、豆类、蔬菜、鱼肉类、最好还能有菌类，还可以多吃蔬菜和、豆制品和水果，这样的话可以保证午餐中维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
晚餐：宜清淡忌油腻
晚餐的食物可清淡些，多吃清淡的食物，因为不少上班族家庭晚餐是一日中最丰盛的一餐，由于晚餐后的身体活动少，摄入过多及油腻的话，除了会加重消化道的负担，且多余的能量在胰岛素的作用下合成脂肪储存在体内。
