说起栗子，大家都不会陌生，刚出锅的炒栗子，甜甜香香的非常诱人，很多人都喜欢吃，但是吃栗子也有一些注意事项哦，做不好会对我们的身体健康有影响。现在就来说手吃栗子的那些事。
现在市面上很多的栗子是糖炒栗子，其实关于栗子，是可以不用加糖的。大家都知道，栗子的皮很坚韧，无论是固体的白砂糖还是加热之后的糖汁，都很难进入栗子里面，而是粘在粒子的壳上。而我国有很多地方在炒栗子时没有加糖炒，味道同样香甜可口，所以“糖”炒栗子从口味上讲，加糖没有什么意义。
这里还有一个不好的地方，糖炒的栗子在外壳上会有很多糖，吃完之后手上会有很多粘粘的黑黑的东西，洗手会有些麻烦。而且，除了洗手麻烦，粘粘的栗子壳还会粘上灰尘、沙子或者一些细菌，这样容易吃到我们肚子里。
而不用糖炒的栗子，外壳不会粘手，会比较干净。
此外，从食品安全的角度上来讲，炒栗子的糖反复加热，有可能会产生有害物质。有些小商小贩，为了炒出来的栗子好看，会在栗子里面加入石蜡，吃下这样的栗子，对健康的影响是非常大的。
综上所述，炒栗子虽然非常好吃，但是，小伙伴们在吃栗子的时候，还是要注意挑选。对于那些用糖炒的栗子而言，可以优先选择不加糖的，这样对健康有好处哦。
