国外益生菌的发展，成绩惊人，增长指数逐年呈上升态势

2019-04-17 10:58

益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物，是人体肠道重要的生理细菌，能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长、消除致癌因子、提高机体免疫力、降低胆固醇、减缓乳糖不耐症等重要生理功效，对于高血压、高血脂、心脏病、糖尿病和癌症的防治有着重要意义，益生菌的发展是随着人们保健意识的增强及微生态学相关科学技术的发展而发展。

2014年BCC研究指出，2013年整体益生菌产值已达271亿美元，预算2018年有367亿美元的市值。
对于益生菌产品的研究并使其商品化，在国外七、八十年前便已开始。日本、法国、英国、美国等国这几十年来一直没有终止过对它的研究。相应地，在世界上许多发达国家对于益生菌产品的宣传，及其具有的益生菌概念早已深入人心，其中许多理念是值得中国益生菌产品企业借鉴的。
就目前的研究与运用水平而言，要数日本与法国处于较领先地位。早在上一世纪30年代初时，日本的京都帝国大学微生物教研室的代田稔博士就已成功地分离出来自于肠道的乳酸杆菌，这种有益菌在经过强化培养后，使之能活着到达肠内生存。而这种后来被人们称之为益力多菌的乳酸杆菌，目前已被广泛地运用在日本的食品、饮品、医学等领域。

法国在益生菌方面的研究，不亚于日本人。目前该国已拥有一支非常庞大的和非常专业的益生菌科研队伍，每年用在此方面的研究开发经费高达数亿法郎，其重视程度可见非同一般。法国人对益生菌非常认同，益生菌产品市场显示也很发达和成熟，在最近几年中，该国还盛行益生菌产品的热销。据了解，一种不依赖于药物的益生菌保健法，时下风靡东欧，其源头就是由法国发源伸延的。

目前在益生菌研究与运用显得较有生机的国家，除了上述谈及的日本、法国、美国、英国等国外，还有德国、俄罗斯、荷兰、澳大利亚等十多个国家，这些国家也有上乘的表现。
目前国际上对乳酸杆菌等益生菌的研究显得非常活跃，产品消费成绩惊人，据粗略估计，目前全球的年产品生产总值约为300亿美元左右，其中使用益生菌生产的乳制品总产值超过50亿美元，且增长指数在逐年上升，呈上升发展态势。

上一篇：健康知识汇—吃太多柑橘肤色会变黄吗？下一篇：呵护人体健康，从补充肠道益生菌开始！

2019-04-17 10:58