酸奶应该是我们非常喜欢的一种饮品,酸酸甜甜的味道很好,而且营养丰富,也是人们走亲访友的礼品。但是,喝酸奶也有一些禁忌,如果不注意,营养品就会变毒药,损伤健康。
第一个坑:特殊人群不能喝
肠胃弱的老人和小孩,最好不要喝酸奶,因为酸奶具有助消化的功效,对于肠胃不好的人,容易拉肚子。糖尿病和胆囊炎等疾病的患者不宜喝,因为酸奶的含糖量比较高,会对病情有影响。
第二个坑:喝酸奶加热
中国人喜欢把食物做的热热的吃,但是,酸奶只适合冷藏,不能加热,如果把酸奶进行加热,会破坏酸奶里面的营养成分。保健价值大大降低,嫌凉可以放置一下再喝。
第三个坑:随意搭配食物
酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
第四个坑:越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
上面就是在喝酸奶的过程中容易遇到的一些坑,大家一定要注意,避免因为食用不当,给身体造成伤害,正确饮用酸奶,才能越喝越健康。